Buffet  "Toscana"
ab 50 Personen   je Portion




Warme Speisen

Suppe Minestrone
(Italienische Gemüsesuppe)
oder eine

Sahnige Mais-Tomaten Suppe
**
Putengeschnetzeltes
mit frischen Tomaten, Schafskäse,
schwarzen Oliven und Kräuterreis

Spinat-Tortellini
mit Gorgonzolasauce
*
Gefüllte Zucchini mit Hack
auf Kräuter-Tomatensauce
*
Rigatoni al Forno
Zucchini ripieni alla Napolitana

Kalte Gerichte

Tomatensterne mit italienischem Salat
Melonenspalten mit Parmaschinken

Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
Italienische Schinken- und Salami-Auswahl
**
Fischspezialitäten mit Meeresfrüchten
und feinem Gemüse

Feiner Antipasti-Teller, hausgemacht
Hähnchenschenkel in der Manschette
mit Teufelssauce
**
Staudensellerie, Karotten und
frischer Paprika mit Dipp

Auberginen-Salat mit Tomaten und Kräutern
Farfalle-Salat mit Sonnen-Getrockneten Tomaten
Feta-Salat mit Kräutern

Frischer Tomatensalat und
frische gemischte Salate der Saison
mit Oliven und verschiedenen Dressings
***
Brotkorb mit Baguette
und verschiedene Ciabatta-Brote
und Vollkornbrot

  Butterröllchen und Kräuterbutter
**
Panna Cotta mit Erdbeeren

Joghurt-Lemon Mousse


19,25 
EUR

zzgl. MwSt.



ABBILDUNG in Vorbereitung



ABBILDUNG in Vorbereitung


Warme Speisen sind im CHEFING-DISH
servierfertig angerichtet und können warm ausgegeben werden.



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